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Description

Was haben adiabatische Prozesse mit den thermischen Aufwinden beim Segelfliegen zu tun? Wie hilft die Theorie der instation�ren W�rmeleitung bei der Zubereitung eines knusprigen Sonntagsbratens? Und wie l�sst sich mit dem Begriff der Entropie die Funktionsweise eines Solarkraftwerks in der kalifornischen W�ste analysieren? Die Thermodynamik wird in diesem Buch im st�ndigen Bezug auf praktische Anwendungen aus Alltag und Technik vermittelt. Das Verst�ndnis f�r thermodynamische Zusammenh�nge wird dadurch von Anfang an unterst�tzt � denn am besten lernt man dadurch, dass man das Gelernte in authentischen Situationen anwendet. Wie auch schon im Band des Autors zur Mechanik bleiben der hohe fachliche Anspruch und die begriffliche Klarheit der Darstellung dabei jederzeit gewahrt. Aus dem Inhalt: Biologie und Chemie des Kochens Wasser und Dampf � Kochen im Schnellkochtopf Phasen�berg�nge in der Natur � Dampf, Tau und Nebel Das ideale Gas � Cornelis Drebbels Wunderapparatur Fundamentale Konzepte: Kinetische Gastheorie Der erste Hauptsatz � Thermodynamik des Backofens Adiabatische Prozesse � Luftdruck, Thermik und Wolken Thermodynamische Kreisprozesse � Heizen mitW�rmepumpen Fundamentale Konzepte: Die Entropie als Zustandsgr��e Fundamentale Konzepte: Der zweite Hauptsatz Fundamentale Konzepte: Mikroskopische Deutung der Entropie Kraftwerksprozesse � Strom von der Sonne Mechanismen der W�rme�bertragung � Windchill Instation�re W�rmeleitung � Das perfekte Fr�hst�ckseiTypham this is the title: Thermodynamik Vom Tautropfen zum Solarkraftwerk 2nd Edition