vbid/9783662540428

Description

Dieses Werk wurde erstmals 1991 von Horst Chmiel herausgegeben und hat sich inzwischen als Standardwerk sowohl im Studium als auch in der Praxis der Biotechnologie etabliert. Die in weiten Teilen neue 4. Auflage des Lehrbuchs Bioprozesstechnik bietet eine umfassende Einf�hrung zu allen Aspekten der modernen Bioprozesstechnik. Am Anfang stehen Beitr�ge zur Kinetik von Enzymen und Mikroorganismen, gefolgt von einem Kapitel zu Prozessmodellen. Weitere Beitr�ge besch�ftigen sich mit den Flie�eigenschaften von Biosuspensionen und deren Einfluss auf Transportvorg�nge. Die Funktionsweise von Bioreaktoren und das Problem der Sterilit�t sowie die Mess- und Regeltechnik werden ausf�hrlich behandelt. Oftmals entfallen mehr als die H�lfte der Kosten eines Bioprodukts auf die Aufarbeitung, ihr wird deshalb besondere Beachtung geschenkt. Der Beschreibung von ausgew�hlten Bioprozessen sind drei Kapitel gewidmet, bevor das Buch mit einem Beitrag zu systembiologischen Aspekten der Bioprozesstechnik abgeschlossen wird.Typham this is the title: Bioprozesstechnik 4th Edition