vbid/9788490229392

Description

• Alergias alimentarias aborda, desde una perspectiva cient�fica, las reacciones adversas a alimentos y aditivos alimentarios en ni�os y adultos. Tras el �xito de las ediciones anteriores, Alergias alimentarias se ha erigido como el t�tulo de referencia para aquellos que tratan a pacientes con alergia alimentaria o sospecha de alergia.

• Esta quinta edici�n ha sido totalmente revisada y actualizada. Es una obra pr�ctica y amena para utilizar en el hospital o en la consulta privada. Cada cap�tulo puede leerse de forma independiente, pero el conjunto de todos ellos ofrece un interesante mosaico de las ideas e investigaciones actuales sobre reacciones adversas a alimentos y aditivos alimentarios.

• El libro se ocupa de la perspectiva b�sica y cl�nica de las reacciones adversas a ant�genos y aditivos alimentarios, as� como de otros temas de actualidad, incluida una revisi�n de las estrategias existentes para el diagn�stico. Alergias alimentarias est� dirigido a m�dicos, nutricionistas y cient�ficos interesados en las reacciones alimentarias y ser� un recurso sumamente �til para todos aquellos que trabajan en este campo.

Quinta edici�n totalmente revisada y actualizada. Obra pr�ctica y amena para utilizar en el hospital o en la consulta privada.

T�tulo de referencia para aquellos que tratan a pacientes con alergias alimentarias o sospecha de alergia ya que aborda, desde una perspectiva cient�fica, las reacciones adversas a alimentos y aditivos alimentarios en ni�os y adultos.

Cada cap�tulo puede leerse de forma independiente, pero el conjunto de todos ellos ofrece un interesante mosaico de las ideas e investigadores actuales sobre reacciones adversas a alimentos y aditivos alimentarios.

Est� dirigido a m�dicos, nutricionistas y cient�ficos interesados en las reacciones alimentarias y ser� un recurso sumamente �til para todos aquellos que trabajan en este campo.

Typham this is the title: Alergias alimentarias. Reacciones adversas a alimentos y aditivos alimentarios 5th Edition